地元のレシピ

塩抜きしてからそのまま食べるのが最高！

塩蔵ワカメの超簡単サラダ

  • 十三浜小室の塩蔵ワカメ。冷蔵・冷凍どちらでもそのままでOK
  • ワカメサラダ用として約20gを袋から取り出します。
  • 長くて大きいサイズが1本と短いサイズが3本で約20g
  • ボウルにいれます。
  • 水を注いぐと次第に鮮やかな緑色になり、5･6分水につけておきます
  • 軽く水をきれば塩分も落ちます。最初より大分量が増えます。
  • 1本を広げてみると海中でのワカメの形が再現できます。
  • お皿に盛り付けると最初に比べて増えた量が分ります。
  • ゴマたれや薄めにしただしつゆなどをかけるだけで美味しいワカメサラダの出